Torta de morango
RENDIMENTO: 8 PORÇÕES
INGREDIENTES
Massa:
- 100g de manteiga sem sal e em temperatura ambiente
- 1 pacote de bolacha maisena
Creme:
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (café) de essência de baunilha
Cobertura:
- 1 caixa de morango
- 1 pacote de gelatina incolor
- 5 colheres (sopa) de água fria
MODO DE PREPARO
Tempo de Preparo: 30 minutos
Massa:
Triture o biscoito maisena e depois acrescente a manteiga em temperatura ambiente. Misture bem até ficar uma massa homogênea. Coloque em um refratário de vidro médio (que possa ir ao micro-ondas) e distribua bem no fundo do refratário. Fure a massa com um garfo para que a massa não fique muito estufada. Coloque no micro-ondas na potência máxima por 5 minutos. Retire e deixe esfriar.
Creme:
Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto a essência de baunilha até misturar bem. Leve ao micro-ondas em um refratário de vidro por 7 minutos, mexendo a cada 2 minutos. O creme precisa ficar com a consistência de um mingau. Retire e deixe esfriar um pouco.
Cobertura:
Lave e corte os morangos ao meio. Coloque a gelatina incolor em um copo de vidro, misture com 5 colheres de sopa de água fria e deixe hidratar por 1 minuto. Depois leve ao micro-ondas por 15 segundos, misture bem.
Montagem:
Coloque o creme em cima da massa, depois coloque os morangos cortados e, para finalizar, cubra com a gelatina dissolvida. Leve para a geladeira por cerca de 2 horas e depois sirva.