Molho de gorgonzola
Ingredientes
· 250 gr de gorgonzola em pedaços pequenos
· 2 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
· quanto baste de pimenta-do-reino branca
· 1 xícara(s) (chá) de leite
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Modo de preparo
Coloque numa panela o queijo gorgonzola e leve ao fogo brando. Amasse o queijo com uma colher ,e aos poucos acrescente a metade do creme de leite, mexendo bem até obter uma consistência cremosa. Tempere a gosto com sal e pimenta branca. Junte o restante do creme de leite,o leite e mexa bem. Aqueça até que se forme um molho cremoso.