Molho branco

INGREDIENTES

 

·         2 xícaras de leite

·         2 colheres (sopa) de manteiga

·         2 colheres (sopa) de farinha de trigo

·         sal, noz - moscada e pimenta do reino branca a gosto

 

MODO DE PREPARO

1.      Ferva o leite

2.     Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea

3.     Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar

4.     Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta

 

Informações Adicionais

·         Essa é uma típica receita francesa, qualquer outra invencionice descaracteriza o molho.